به گزارش شهر و صنعت، بنابر گفته کارشناسان با حذف ارز ترجیحی، قیمت گوشت با نوسانات چشمگیری رو‌به‌رو شد که مسئولان امر در راستای تنظیم بازار و تسهیل دسترسی تمامی افراد به خرید گوشت اقدام به واردات کردند که این امر تا حدودی منجر به کاهش قیمت شده است.

قیمت گوشت قرمز کنترل شد/کاهش قیمت گوشت در بازار ادامه دارد

پس از سیاست حذف ارز ترجیحی، قیمت محصولات پروتئینی نظیر گوشت قرمز با رشد چشمگیری روبرو شد به طوریکه قیمت گوشت گوساله به یک میلیون و ۷۰۰ تا ۲ میلیون و ۲۰۰ هزارتن و گوشت گوسفندی یک میلیون و ۶۰۰ تا یک میلیون و ۹۰۰ هزارتومان رسیده بود که مسئولان وزارت جهاد در راستای تعدیل قیمت اقدام به واردات کردند تا بتوانند با توزیع گوشت های وارداتی، دسترسی آحاد جامعه را به خرید گوشت قرمز از طریق کالابرگ فراهم کنند.

بررسی ها از سطح بازار نشان می دهد که قیمت گوشت به یک میلیون و ۲۰۰ تا یک میلیون و ۵۰۰ هزارتومان کاهش یافته است، همچنین گوشت مخلوط گوساله در فروشگاه های زنجیره ای با تخفیف ۱۵ درصدی یک‌میلیون و ۳۰۰ هزارتومان عرضه می شود که مسئولان با استمرار سیاست واردات گوشت خبر از کاهش و تعدیل قیمت ها طی روزهای آتی می دهند که انتظار می رود این امر محقق شود چراکه در شرایط فعلی کمبودی در عرضه گوشت قرمز وجود ندارد و تنها بالابودن قیمت مشکل بسیاری از خانوارهاست.

افزایش قیمت گوشت قرمز و نوسان نرخ‌ها در بازار مصرف، طی ماه‌های اخیر به یکی از دغدغه‌های جدی خانوارها و سیاست‌گذاران تبدیل شده است؛ بازاری که به‌ویژه در اقلام پرمصرف با فاصله معنادار میان قیمت عرضه و توان خرید مردم روبه‌روست که در چنین شرایطی دولت با هدف تقویت سمت عرضه و کنترل قیمت اقدام به واردات کرده است که این امر با واکنش دامداران روبرو شده است و آنها معتقدند با آزادسازی ارز، واردات منجر به سرکوب تولید داخل می شود، درحالیکه دولت با حمایت از تولید داخل باید زمینه را برای توسعه تولید فراهم کند.

التهابات قیمت گوشت با واردات فروکش کرد

جبرئیل برادری رئیس جهاد کشاورزی استان تهران درباره آخرین وضعیت توزیع گوشت قرمز و برنامه های تنظیم بازار گفت: علی رغم اصلاح نرخ ارز ترجیحی، مرغ کمتر از نرخ ارشادی تعیین شده عرضه می شود و همواره تلاش می کنیم که این روند استمرار یابد.

وی با اشاره به علل گرانی گوشت قرمز افزود: با توجه به شرایط اقلیمی، بارش و عدم حمل از سایر استان ها قیمت گوشت نوساناتی داشت که با توزیع گوشت های وارداتی التهابات بازار فروکش کرد به طوریکه نرخ کنونی هر کیلو گوشت مخلوط در فروشگاه ها یک میلیون و ۵۰۰ هزارتومان، گوشت گوسفندی یک میلیون و ۴۰۰ هزارتومان و در سازمان میادین با نرخ یک میلیون و ۳۰۰ هزارتومان و در سطح شهر یک میلیون و ۵۰۰ تا یک میلیون و ۶۰۰ هزارتومان عرضه می شود که نسبت به ابتدای حذف ارز ترجیحی ۳۰۰ هزارتومان کاهش داشته است.

رئیس جهاد کشاورزی استان تهران با بیان اینکه از ابتدای سال تا پایان آذر ۹ هزار و ۵۰۰ تن گوشت گرم وارد شده است، افزود: میزان واردات نسبت به سال قبل کمتر است که با توجه به افزایش تقاضا در ماه رمضان و ایام پایانی سال برنامه ریزی هایی در خصوص واردات گوشت قرمز از پاکستان برنامه ریزی شده است.

وی ادامه داد: با حذف محدودیت ها هر کسی می تواند نسبت به اقدام واردات کالای اساسی و عرضه در بازار کند که در نتیجه حذف محدودیت ها منجر به کاهش اقلام پروتئینی از جمله گوشت قرمز در بازار شده است.

دسترسی همه دهک های جامعه به گوشت با قیمت مناسب امکان پذیر است

منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: با واردات گوشت های منجمد شاهد کاهش قیمت گوشت منجمد هندی بودیم که با توجه به تسهیل سازی صورت گرفته این امر بیشتر خواهد شد.

وی از کاهش قیمت دام زنده خبر داد و افزود: قیمت کنونی هرکیلو دام زنده از ۵۶۰ هزارتومان یه ۵۰۰ هزارتومان بصورت چک های مدت دار  و ۴۸۰ هزارتومان نقدی رسیده است.

پوریان ادامه داد: قیمت کنونی هرکیلو گوشت گرم ۸۰۰ تا یک میلیون و ۲۰۰ هزارتومان و گوشت منجمد ۷۰۰ تا ۹۵۰ هزارتومان است.

رئیس شورای تامین کنندگان دام با بیان اینکه بازار تابع عرضه و تقاضاست،افزود: با عرضه گسترده گوشت شاهد به تعادلی رسیدن قیمت هستیم‌ و به عبارتی با آزادسازی نرخ ارز، قیمت گوشت داخلی و وارداتی با یکدیگر تفاوتی ندارد.

به گفته وی، مقادیر زیادی گوشت در بخش گرم و منجمد در حال واردات است که مصرف کالابرگ می تواند بازار را تحریک کند.

پوریان با بیان اینکه تولید از وضعیت مطلوبی برخوردار است، افزود: تولید گوشت قرمز نمی تواند جوابگوی نیاز بازار باشد، حال اگر بسته های حمایتی بدرستی اجرا شود، تولید نقش بدرستی ایفا کند.

به گفته وی، با تسهیل واردات، به‌ویژه از استان‌های مرزی، قیمت دام و گوشت در مسیر تعادل قرار گرفته و روند کاهشی قیمت‌ها در روزهای آینده ادامه دارد.

رئیس شورای تامین دام کشور ادامه داد: تغییر سیاست‌های ارزی در ماه‌های گذشته موجب افزایش قابل توجه ساختار هزینه‌ای در بخش تولید شد و دامداران متوسط و خرد را با مشکلات جدی مواجه کرد.

پوریان با اشاره به اجرای بسته‌های حمایتی و تسهیل‌گری‌های اخیر، به‌ویژه در استان‌های مرزی بیان کرد: طی حدود ۱۰ روز گذشته و پس از انجام برخی آسان‌سازی‌ها، واردات دام و گوشت به‌صورت منظم افزایش یافته و خلاهایی که در ابتدای اجرای سیاست‌های جدید و به‌دنبال شوک قیمتی در بازار ایجاد شده بود، تا حد زیادی جبران شده است.

وی هدف اصلی سیاست‌های فعلی را دسترسی همه دهک‌های جامعه به گوشت با قیمت مناسب دانست و افزود: افزایش مقطعی قیمت‌ها ناشی از شوک ارزی، تنها محدود به گوشت نبود، اما با اقدامات اصلاحی و تسهیل‌سازی‌های انجام‌شده، بخش عمده مشکلات برطرف شده و این روند به‌صورت پایدار ادامه خواهد داشت.

به گفته پوریان، تولید داخلی اکنون در یک فضای رقابتی قرار گرفته است به طوری که جمعیت دامی داخلی ۵۸ میلیون راس دام سبک و ۶ میلیون راس دام سنگین گوساله است.

وی با بیان اینکه آسان سازی تامین کالاهای اساسی از جمله گوشت در استان های مرزی  به پرکردن برخی خلا ها و کمبودها کمک می کند، افزود: با توجه به تنوع سبد پروتئینی گوشت در کشور  شاهد فراوانی و رقابت در بخش قیمت و ثبات قیمت برای همه دهک های جامعه خواهیم بود.

پوریان گفت: در حال حاضر با اصلاح نظام یارانه ای این امکان وجود دارد که در هفته های پیش رو شاهد کاهش قیمت گوشت قرمز و متعادل شدن آن در بازار باشیم.

در شرایطی که قیمت گوشت قرمز بعداز آزادسازی نرخ ارز با نوساناتی روبرو شد، دولت با هدف تقویت سمت عرضه و کنترل قیمت‌ها، مسیر تسهیل واردات دام زنده و گوشت منجمد از مرزها و بنادر کشور را فعال کرده است تا با افزایش حجم واردات و گسترش دامنه عرضه به ثبات و منطقی شدن قیمت‌ها در بازار گوشت کمک کند.